PERFIL
DE LA EMPRESA...
En los inicios de la década de los ochenta, una gran cantidad de ideas que rompían con el manejo empresarial tradicional de la comida rápida, se fusionaron en una filosofía y en un "saber hacer".
Es así que nace STAV, una marca que desde hace más de 30 años, se ha mantenido en el mercado ecuatoriano como una de las marcas nacionales con mayor tradición y solidez. El carácter impuesto por sus creadores, su particular metodología y su propia esencia, han hecho que STAV haya podido competir exitosamente con un producto único, de un sabor inconfundible y de la más alta calidad.
"La calidad tiene un nombre" es el eslogan de la marca. Lema que incorpora a todos sus desarrollos gastronómicos incorporados en su menú y a su producto estrella: el "pollo horneado".
La singularidad de su logotipo se ha mantenido en el tiempo, con ligeras modificaciones obligadas por los cambios de época. Sus creadores fueron los que, a mano alzada, dibujaron los trazos y curvas que lo identifican. STAV puede significar muchas cosas, pero su verdadero significado va mucho más allá de su simple lectura.
STAV rompió esquemas en cuanto al uso del color. El verde, utilizado desde sus inicios por la marca, no era considerado por los mercadologos apropiado para el tipo de negocio que desarrollaba. Sin embargo, y a pesar de todas las críticas, se ha conservado el color verde como un referente de salud y respeto al medio ambiente, algo que STAV mantiene como una de sus señas de identidad.
La estrategia general está enfocada en resaltar sus cualidades únicas, reflejo de un proceso artesanal que prioriza la frescura y naturalidad de sus productos frente a la mecanización e industrialización de la comida rápida. Además, en esa estrategia hay otros factores a tener en cuenta: la elaboración y comercialización de productos sanos, y un profundo conocimiento de sus clientes y de sus necesidades.
"Caminar despacio para avanzar seguro" es la filosofía que transmite permanentemente su fundador a todos los niveles de la Organización. Este principio ha permitido que STAV se haya consolidado como una marca referente en el mercado de la comida rápida, desde sus inicios en el primer local ubicado en la Avenida Iñaquito y Pereira, el mismo que se traslado en poco tiempo a la Avenida Amazonas y Gaspar de Villarroel.
En 1999 como consecuencia de la crisis financiera y de los inconvenientes de esos años, creyendo en el Ecuador se aperturaron cuatro locales más en Quito y en Santo Domingo de los Colorados, con el propósito de atender a los habitantes de estas dos ciudades. Años más tarde y superadas las dificultades, continuó su desarrollo, manejando a partir del 2005 un sistema de franquicias como vehículo para su crecimiento, que le permite hoy en día contar con 24 locales en territorio ecuatoriano.
STAV ha definido la expansión internacional como un objetivo prioritario, utilizando para ello el modelo de franquicias similar al que viene desplegando en Ecuador, como el instrumento comercial más apropiado para su tipo de negocios y para la consecución de sus objetivos.
Comenzando el año 2011, abrió el primer local en la ciudad de Lima (Perú), cumpliendo así con el cronograma definido para la expansión de la Marca en ese territorio.
Para STAV ser franquiciador significa emplear sus recursos con total entrega y dedicación para el buen desarrollo empresarial de un concepto, de una idea y de un negocio, de manera que se potencien los aspectos que hacen de la franquicia un sistema de distribución distinto al utilizado por la mayoría de las empresas, para dar una identidad propia a la red de franquicias así creada.
ATRIBUTOS DE LA MARCA
SOLIDEZ.- Es una marca pujante, emprendedora y prestigiosa en el negocio de comida rápida, que se ha destacado exitosamente en el mercado nacional gracias a la gran calidad de sus productos, su cultura de servicio y su efectiva administración.
CALIDAD.- Los estrictos patrones de calidad utilizados por STAV, desde la selección de sus proveedores hasta la entrega de los productos a los clientes, han hecho de esta marca una de las más reconocidas en el mercado.
SABOR.- El sabor único e inconfundible de su producto estrella, el "pollo horneado" han marcado la diferencia frente a su competencia, y sin lugar a dudas le han permitido ganarse un sitial de privilegio entre las preferencias de los consumidores.
COMPROMISO.- Mantiene un permanente compromiso con todos los agentes que participan en el éxito de su modelo de negocio, y que acompañan a STAV en ese afán corporativo de ser un actor responsable en el desarrollo de la sociedad.